Grilly kocht über - Lebkuchen
MerkenSelbst gemachter Lebkuchen
Ca. 40 Stk- | leicht| 60 min
Zutaten:
230 g Roggenmehl
120 g Rohrzucker
22 g Lebkuchengewürz
7 g Pottasche oder Natron
100 g Honig
1 Spritzer Zitronensaft, Zitronenzeste
3 Dotter
Ei oder Milch zum Bestreichen
1. Alle Zutaten gut verkneten und idealerweise über Nacht rasten lassen.
2. Den Teig beliebig dünn ausrollen und ausstechen.
3. Mit Ei oder Milch bestreichen und im Rohr bei 170° C feuchter Heißluft 10 – 12 min backen.
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