Musik-Contest - From the Streets to the Stars

2 Hühnerfilets Kräuter nach Wunsch 1 handvoll Spinatblätter oder 3 EL Pesto Salz, Pfeffer, Olivenöl 100g Rollgeste 200ml Gemüsefond Butter, Salz, Pfeffer 1 Zwiebel 150g Gemüse nach Wunsch und Saison 150g Sauerrahm 4-5 El Leinöl Muskat Die Hühnerfilets mit einen „Schmetterlingsschnitt“ aufschneiden- und etwas plattieren. Würzen und mit dem Spinat belegen oder mit dem Pesto bestreichen. Fest einrollen und mit einer Frischhaltefolie einrollen. Im Multidampfgarer bei Dämpfen99/100° bis zu einer Kerntemperatur von 72/75° dämpfen. (Im Wasserbad ca. 20min ziehen lassen. Anschließend auspacken- trockentupfen und in einer heißen Pfanne kurz anbraten. Das Rollgestl mit den anderen Zutaten in einer Garschale ca. 20min Dämpfen oder im Topf bedeckt 20min weichdünsten. Das Gemüse nach Lust und Laune klein schneiden und auch gleich mit den Hendl und Rollgerstel kurz mitdämpfen Den Sauerrahm leicht erwärmen und das Leinöl einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Die Feuerwehr stand Montagabend bei einem Brandverdacht in einem Aufzug eines Mehrparteienwohnhauses in Wels-Neustadt im Einsatz.

Die Messe Wels bekommt einen neuen Präsidenten. Hermann Wimmer zieht sich mit Jahresende zurück. Nachfolger soll Magistratsdirektor Peter Franzmayr werden. Und auf den wartet gleich eine besondere Aufgabe. Denn die Messe – das wurde jetzt beschlossen – bekommt eine neue Halle.

In Marchtrenk (Bezirk Wels-Land) lief am Montagabend eine große Suchaktion nach einem abgängigen, demenzkranken Mann. Feuerwehr, Such- und Rettungshunde sowie die Polizei standen im Einsatz.

In unserem Rückblick wird es diese Woche musikalisch. Martin und Sabine Pyrker zeigten im Brucknerhaus ihre Boogie-Woogie Künste und in Marchtrenk stand die Volksmusik am Programm.

Die A1 Westautobahn war Mittwochnachmittag in Fahrtrichtung Wien bei Sattledt (Bezirk Wels-Land) für kurze Zeit nach einem Verkehrsunfall gesperrt.