9700 Kilometer trennen die beiden Städte Wels und Chichigalpa. Die eine im Herzen von Oberösterreich, die andere im Westen von Nicaragua, in Zentralamerika. Und dennoch verbindet die beiden ein besonderes Band. Seit über 30 Jahren gibt es eine Städtepartnerschaft, die jetzt erneuert wurde.
10 Jahre Welser Stadtball. Bei diesem besonderen Jubiläum hieß es zwar wie gewohnt “alles Walzer”. Doch anstatt des klassischen Tanzes dominierten heiße Mamborhytmen das Tanzparkett. Denn niemand geringerer als der Mambo König selbst “Lou Bega” sorgte für eine grandiose Stimmung am größten Charityball Oberösterreichs.
Aus der Energiesparmesse, wird die „We Build“. Österreichs Leitmesse zu den Themen Bauen und Sanieren bekommt zum 35. Geburtstag einen Relaunch. Der Auftakt erfolgte diese Woche. Und dabei gab es einen Ausblick in die Zukunft, mit Trendforscher Matthias Horx.
Die Einsatzkräfte von Feuerwehr, Rettung und Polizei wurden Freitagnachmittag zu einer eingeklemmten Person in Wels-Neustadt alarmiert. Ein Kind war kurzzeitig bei einem Fahrradergometer eingeklemmt.
Weihnachten steht vor der Tür und langsam sollte man Geschenk für seine Liebsten besorgen. Wer jemanden etwas besonders gutes Tun möchte ist in der Stern Apotheke in der Bahnhofstraße richtig.
4 Portionen / 30min
1 Pkg junge Fisolen
300g Schwammerl
1 Zwiebel
2 EL Paprikapulver
300ml Gemüse oder Rinderfond
etwas Mehl zum Stauben
Muskat, Salz, Pfeffer, Kümmel gemahlen
Zitronensaft oder Essig zum Ablöschen
Öl zum Braten
1 kl. Becher Sauerrahm
für die Knödel:
15 Scheiben Toastbrot entrindet
100g Butter flüssig
2 Eier
Salz, Pfeffer, Muskat
1 EL Sauerrahm
viel frischer Schnittlauch
Das Toastbrot in kleine ca. 1cm Würfel schneiden, Butter flüssig, nicht zu heiß über die Knödelmasse geben, die Eier dazu und ganz locker vermischen. Würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Sauerrahm. Am besten über Wasserdampf oder bei 99°C ca. 7-10min dämpfen. Danach in Schnittlauch wälzen.
In der Zwischenzeit die Fisolen klein schneiden, die Zwiebel fein würfeln und die Pilze zuputzen und ebenfalls grob schneiden. Schwammerl, Zwiebel und Fisolen einzeln in kleinen Mengen scharf abrösten und später in einen Topf zusammengeben.
Danach mit Paprikapulver würzen und mit Mehl stauben. Mit Essig ablöschen und dem Fond aufgießen. Alles ein wenig durchköcheln lassen.
Sauerrahm in einer kleinen Schüssel mit etwas heißen Sauce glattrühren und dann erst den Sauerrahm ins Gulasch geben.
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